Ajwain ke fayde: इस मसाले में कई गुण होते हैं जैसे कि एंटी-इंफ्लेमेटरी (Anti-inflammatory), एंटीऑक्सिडेंट (Antioxidant), रोगाणुरोधी (Antimicrobial), और एंटीहाइपरटेंसिव (Antihypertensive), जो आपकी सेहत को कई फायदे पहुंचा सकते हैं.
Ajwain ke fayde : जब भी आपको पेट में दर्द होता है, तो आपकी दादी या मां तुरंत आपके मुंह में अजवाइन डालती हैं, सही है ना? अजवाइन या कैरम के बीज भारतीय किचन में बहुत उपयोग में आते हैं। ये बीज भूरे रंग के होते हैं और इनका स्वाद कड़वा और तीखा होता है। इसकी तेज गंध और स्वास्थ्य लाभ के कारण इसे आमतौर पर करी और अचार में डाला जाता है। इसे पानी में मिलाकर रात में फेस मसाज करने से त्वचा साफ होती है और तनाव भी कम होता है।
यह मसाला आपकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है, जैसे कि यह एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीऑक्सिडेंट, रोगाणुरोधी, और एंटीहाइपरटेंसिव गुणों से भरपूर होता है.
अजवाइन के फायदे:
अजवाइन के बीज पेट की समस्याओं के लिए बहुत ही अच्छा घरेलू उपाय हैं। यह पेट के अल्सर और आंतों के अल्सर को ठीक करने में मदद कर सकते हैं।
कैसे खाएं – 1 चमच जीरा और 1 चमच अजवाइन लें और इसमें 1/2 चमच अदरक पाउडर मिलाएं। इस मिश्रण को रोजाना पानी के साथ खाने से सीने में जलन को ठीक किया जा सकता है.
- अजवाइन के बीजों में ताकतवर एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-फंगल गुण होते हैं, जो कवक बढ़ने को रोकते हैं।
- अजवाइन बलगम को आसानी से बाहर निकालकर बंद नाक से राहत देता है। यह बंद नाक को खोलने में मदद करता है और फेफड़ों और अस्थमा को ठीक रखने में सहायक होता है।
- अजवाइन के बीज खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। इनमें उच्च मात्रा में आहार फाइबर और फैटी एसिड होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल के स्वस्थ स्तर में मदद करते हैं।
अजवाइन के बीज में दो महत्वपूर्ण गुण होते हैं – एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-माइक्रोबियल, जो गठिया के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकते हैं। यह जोड़ों की सूजन, लालिमा, और दर्द को भी कम करता है। अगर आप प्रभावित जगह पर अजवाइन के बीज का पेस्ट लगाएंगे, तो आपको आराम मिल सकता है.
